首页 健康内容详情
环球ug会员开户:浏阳蒸菜:营养卫生,吃了不上火!

环球ug会员开户:浏阳蒸菜:营养卫生,吃了不上火!

分类:健康

标签: # 新2手机会员管理端

网址:

SEO查询: 爱站网 站长工具

点击直达

1

自从发现了火,人类摄取食物的方式就开始由生食过度到熟食,熟食使人类更易吸收营养成分,防止疾病侵害,促进大脑进化,增强了人类征服自然的能力。天然盐的发现与利用使食物的味道发生了质的变化,所以火和盐是烹调之源。

2

最原始的烹调方法是烘烤,后来烹调技术的发展与烹调工具的改革密不可分,首先是陶器的产生,使熬、煮、蒸三大烹调方法得以产;然后青铜器、铁器的出现,植物油和动物油脂的利用,使得煎、炸、炒等各种烹调方法得以发展。

3

在众多的烹调方法中,蒸属于是出现较早的,也是人类继烘烤之后率先采用的烹调方法。蒸能最大程度保持食物的味、形和营养,保证营养不流失,避免受热不均和过度煎炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。蒸的过程在医学上叫湿热灭菌,能最大程度消除原料的有害成分,餐具也得到蒸汽的消毒,避免了二次污染的机会。

展开全文

,

环球ug会员开户www.ugbet.us)开放环球UG代理登录网址、会员登录网址、环球UG会员注册、环球UG代理开户申请、环球UG电脑客户端、环球UG手机版下载等业务。

,

4

在湖南省的东部浏阳市,把蒸的技法运用到了极致,产生了一个极具特色的风味菜系——浏阳蒸菜。这里居住的客家人的祖先,是浏阳蒸菜的创立者,他们于五百年以前迁徙到这里,把客家美食技艺与浏阳的茶油、豆豉等有机结合而逐步形成,后来经过几十代人的传承和发扬,几乎到了“无菜不蒸”的水平。

5

客家人从秦始皇时期开始,为了寻找更理想的生存之地,从中原一路南迁,迁徙过程中形成了客家人独特的饮食文化,铸就了客家人非凡的“客家精神”。浏阳蒸菜的产生,正是客家饮食文化和客家精神的集中结合,尤其浏阳蒸菜的最初形式——小碗蒸菜,更是体现了客家人“勤俭节约”的精神。

6

当今时代是反对浪费、厉行节约的时代,国家倡导就餐采取小份制,小碗浏阳蒸菜正是符合这一要求,天生带有小份制基因,这也是近年来小碗浏阳蒸菜在全国各地深受欢迎的原因。浏阳蒸菜从五百年前产生开始就是采用小碗全蒸,蒸出来的菜营养卫生,吃了不上火!


转载说明:本文转载自USDT交易平台。

 当前暂无评论,快来抢沙发吧~

发布评论